L’Aquilone et Infor Famille Éducation permanente vous proposent un atelier cuisine à la découverte des légumes oubliés, de l’univers gourmand de ces légumes d’un autre temps qui ne demandent qu’à surprendre vos papilles ! Découvrons ces légumes oubliés, victimes de l’industrialisation et de la standardisation. 

Nous aurons l’occasion de vivre ensemble une activité ludique d’éducation permanente autour de ces légumes. Nous entrerons ensuite dans le vif du sujet et aborderons quelques notions d’ordre plus théorique qui nous familiariserons avec ces denrées ainsi qu’avec leur historique. Nous allons, dès lors et principalement, apprendre à les utiliser pour nous préparer des petits plats simples et gouteux…

Petite dégustation conviviale à la fin de l’atelier !

Envie de poursuivre l’expérience ? Nous vous invitons à la projection-débat « Il était une fois la nourriture industrielle » qui vous dévoilera des films rares, l’occasion de questionner l’évolution de la production alimentaire. 

Un partenariat L’Aquilone et Infor Famille Education Permanente.
Dans le cadre du Festival Nourrir Liège 2023.